MENU de Printemps - ETEEnglish Menu

A MIDI DU MARDI AU VENDREDI

12,40 €
PLAT DU JOUR
16,70 €
ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT
18,90 €
ENTREE + PLAT + DESSERT

A MIDI LE SAMEDI ET LE SOIR DU MERCREDI AU SAMEDI

MENU DU MARCHE A 27,90 €

Menu différent chaque jour, que nous vous proposons selon le marché

ENTREE, PLAT ET CHOIX DE DESSERT MAISON

MENU ENFANT A 9,90 €

(jusqu'à 11 ans)

CORDON BLEU ET GLACE ACCOMPAGNE D'UN SIROP
ET COLORIAGES POUR ENFANTS SAGES !!!

MENU CARTE DU BISTRO A 41 €

UNE ENTREE + UN PLAT + UN DESSERT A CHOISIR DANS LA CARTE CI-DESSOUS

ENTREES

15,90 €
LA MOZZARELLA DI BURRATA

SERVIE FRAÎCHE ET EN FRITE DE MOZZARELLA, SALADE DE LÉGUMES CRUS ET CUITS ET PESTO

ou

16,20 €
LE CEVICHE DE CABILLAUD

LE POISSON ÉMINCÉ, À PEINE CUIT DANS UNE MARINADE DE LAIT DE COCO, OIGNONS ROUGES, AGRUMES, PIMENT ET CEBETTES,
FINES HERBES ET JULIENNE DE LÉGUMES

ou

15,90 €
LA TRUITE

EN TERRINE AVEC DU MERLAN, UNE GELÉE D’HERBES ET TARTARE DE TRUITE, COULIS DE CITRON

ou

16,20 €
LE BŒUF « LARME DU TIGRE »

DUO DE GITE DE BŒUF MARINÉ ET SÉCHÉ, VINAIGRETTE THAÏE SOJA ET CORIANDRE, LÉGUMES CROQUANTS

16,20 €
LE COCHON »

TERRINE DE JARRET DE COCHON ET FOIE GRAS, CHUTNEY DE POMME ET MANGUE

PLATS

20,30 €
LA PÊCHE DU JOUR

LE FILET POÉLÉ, FINE RATATOUILLE, CHIPS DE CHORIZO ET POLENTA, JUS DE VIANDE

ou

20,30 €
LA BONITE

LE DOS POÉLÉ MI-CUIT, ARTICHAUT BARIGOULE, POMMES RISSOLÉES, VINAIGRETTE AIGRE-DOUCE DE LÉGUMES

ou

20,30 €
LE POULET

LE SUPRÈME DE POULET FERMIER RÔTI, RISOTTO VERT, CHIPS DE PARMESAN ET CRÈME DE PETITS POIS

ou

20,30 €
LE VEAU

LA CÔTE CUITE AU FOUR, JARDINIÈRE DE LÉGUMES DE SAISON ET JUS TRUFFÉ

20,30 €
L’AGNEAU

LA SOURIS CONFITE AUX ÉPICES ET CITRON CONFIT, BOUILLON RÉDUIT ET SEMOULE

FROMAGES OU DESSERTS

7,30 €
FROMAGE SEC PROPOSÉ EN FONCTION DU MARCHÉ

ou

7,30 €
FONDANT AU CHOCOLAT, CRÈME A LA VANILLE
(15mn de préparation)
(qui peut être accompagné d'un verre de Maury, vin doux naturel) + 6,10 €

ou

7,30 €
CRÈME BRULÉE A LA CASSONNADE

ou

7,30 €
COUPE LOUISE

ou

7,30 €
BABA "BOUCHON" AU RHUM ET CHANTILLY

ou

7,30 €
PANACOTTA AU CHOCOLAT BLANC ET
SA COMPOTE DE FRUITS ET CRUMBLE

ou

ET TOUJOURS LE CHOIX DES DESSERTS INSCRITS A L'ARDOISE.....

Ces prix s'entendent par personne, hors boisson, taxes et service compris.
Provenance des viandes bovines : France et UE